Burg Jagsthausen ist eine Burganlage in der Gemeinde Jagsthausen im Landkreis Heilbronn in Baden-Württemberg, Deutschland. Sie liegt etwa 30 Kilometer nordwestlich von Heilbronn und ist umgeben von den Wäldern des Naturparks Stromberg-Heuchelberg.
Die Geschichte der Burg reicht zurück bis ins 12. Jahrhundert, als sie von den Herren von Berlichingen errichtet wurde. Sie war über viele Jahrhunderte hinweg im Besitz der Ritterfamilie von Berlichingen, die besonders durch den Ritter Götz von Berlichingen bekannt wurde. Die berühmte Handprothese, die Götz von Berlichingen benutzte, kann auch in der Burg besichtigt werden.
Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Burg mehrmals umgebaut und erweitert. Heute präsentiert sich die Anlage als imposanter Bau mit verschiedenen Dielen, einem Rittersaal, einem Gewölbekeller und einem Schlossbau. Die Burg Jagsthausen beherbergt außerdem ein Hotel und ein Restaurant.
Besonders bekannt ist die Burg Jagsthausen für ihre Freilichtspiele, die hier seit 1951 jährlich stattfinden. Auf einer eigens dafür erbauten Bühne im Burghof werden während der Sommermonate Theaterstücke aufgeführt. Dabei stehen vor allem Werke des Dramatikers Friedrich Schiller im Mittelpunkt. Das bekannteste Stück, das in Jagsthausen aufgeführt wird, ist "Kabale und Liebe".
Für Besucher gibt es zudem die Möglichkeit, die Burg und ihre Räumlichkeiten zu besichtigen. Dabei kann man sich auf eine Zeitreise zurück ins Mittelalter begeben und die Geschichte der Burg und ihrer Bewohner näher kennenlernen. Es gibt auch regelmäßige Führungen, bei denen interessante Informationen über das Leben auf einer mittelalterlichen Burg vermittelt werden.
Alles in allem ist die Burg Jagsthausen ein beliebtes Ausflugsziel für Geschichts- und Kulturinteressierte, die sich für das Leben im Mittelalter und die Geschichte der Region interessieren.
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